La recette de papad ki sabji, un curry de papad. Les papads (ou papadums) sont des galettes qu'on sert en apéritif dans les restaurants indiens. Une recette typique du Rajasthan filmée dans la cuisine de Pankaj... more
Une recette indienne de boules de courgettes avec une sauce aux épices (curry, curcuma, piment), les courgettes kofta. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj... more
La recette du pain indien appelé Poori. Il remplace le chapati pour les fêtes indiennes et les grandes occasions. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj... more